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冬瓜的营养价值及功效与作用
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冬瓜的营养价值及功效与作用

来源:麦敦食品 发布日期:2020-04-23 17:29 次浏览

  营养价值冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜的营养价值及功效与作用

  食用功效

  1、护肾:调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  2、清热化痰:有清热化痰,消肿利湿的作用。

  3、防癌抗癌:防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

  4、润肤美容:冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

  适用人群一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

  禁忌人群脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

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